Toute l’équipe du Babylone met volontiers son savoir-faire et ses compétences à votre disposition pour vous aider à la totale réussite de votre soirée. N’hésitez pas à nous contacter pour de plus amples renseignements.

Pour une éventuelle soirée au Babylone 

Salade gourmande

(saumon fumé, foie gras, gambas)i
Notre spécialité

Le poulet en croûte de sel

Avec son show de neige carbonique

(une seule fois par soirée pour tous les convives)

Ou

Filet de Loup sauce badiane

Pommes vapeur et légumes
Assortiment de desserts
 (tatin, crème brûlée, tiramisu, bavarois, mousse au chocolat, glace...)
Boissons

1 apéritif Kir maison avec ses amuse-bouche

1 minérale, plate ou gazeuse en 50 cl,

1 bouteille de vin pour 3 personnes

1 café, mignardises

Minimum 3 personnes

XXXXXXXX

Salade aux copeaux de parmesani

Notre spécialité

Le poulet en croûte de sel

Avec son show de neige carbonique

(une seule fois par soirée pour tous les convives)

Ou

Pavé de saumon au coulis de tomate parfumée au basilic

Riz sauvage et légumes

Bavarois aux fruits de saison

Proposition forfait boissons

1 apéritif Kir maison avec ses amuse-bouche

1 minérale, plate ou gazeuse en 50 cl,

1 bouteille de vin pour 3 personnes

1 café, mignardises

Minimum 3 personnes

Vous pouvez nous confirmer votre réservation soit par mail, soit par fax pour garantir votre soirée

Nous vous demandons de nous faire savoir le nombre exact de convives le jour même, faute de quoi les personnes absentes seront facturées

 

Salade aux salpicons de homard, vinaigrette safranée
Pithivier fourré aux champignons à la crème de ciboulette
Trou normand
Médaillons de veau et boeuf à la crème aux morilles
Fromages
Délices de notre pâtissier
95.- sfr  
   
Réservation 48 heures à l'avance

 
Variation de foie gras truffé aux figues et pruneaux à la fleur de sel
Filets de daurade rôtis sur peau, à la vinaigrette d'orange et balsamique
Désossé de cailles caramélisées aux épices douces et fruits secs
Fromages
Truffé au chocolat sauce menthe 
85.- sfr  
   
Réservation 48 heures à l'avance

 
Floralies de tomate et mozzarella au basilic
Panzerotti farcis aux épinards et ricotta

gratinés à la crème de noix et muscade

Tiramisu

42.- sfr
 
Salade gourmande
( saumon fumé, foie gras, gambas )
Notre spécialité :
Le poulet en croûte de sel
avec son show de neige carbonique
( une seule fois par soirée pour tous les convives )

Fromages
Assortiment de desserts 
62.- sfr  
   
Minimum 2 personnes
 

 

Cocktail d'écrevisses et avocats
Magret de canard au coulis de framboises
Bavarois aux fruits de saison
52.- sfr
 
Salade du berger aux crottins de Chavignol rôtis
Saumons aux trois cuissons sur petit ragoût de lentilles roses à la vinaigrette de petits légumes et framboises
Crème brûlée aux grains de vanille
48.- sfr
 

 
Millefeuilles de légumes du soleil à la mozzarella et basilic et petits légumes grillés
Filets mignons de porc aux champignons
Tarte des demoiselles Tatin glace vanille
49.- sfr
 
 


 

Amuse-bouche
 
Kir royal  
 
Salade océane(Saumon fumé, écrevisses, avocats)  
 

Poulet truffé en croûte de sel, sauce Périgourdine (aux truffes d'été)
Rêve d'enfant
Bouteille de vin pour deux
 
Café et mignardises  

100.- sfr
 
 
Salade de légumes grillés aux croquants de pâtes
Filet de daurade rôtie sur peau

sauce à l'orange et crème de balsamique parfumée au basilic
Symphonie de fruits de saison
48.- sfr
Nous vous proposons un forfait boisson que vous pouvez associer à chaque menu choisi
 
1 apéritif kir maison ou sangria avec ses amuse-bouches
1 minérale, plate ou gazeuse en 50 cl
1 bouteille de vin pour 3 personnes (pinot noir de Dardagny, domaine de la Planta)
1 café, mignardises
33.- sfr/par personne