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Salade de légumes grillés aux croquants de pâtes    10.- 6666
Saladine de saison aux gaufrettes de légumes et copeaux de parmesan   12.-       
Millefeuilles de saumon mariné à la feta et crème safranée   20.-      
Salade de magret de canard fumé et chèvre chaud   22.-      
Tendre verdure aux noix de Saint Jacques rôties et écrevisses   25.-      
Salade Babylone (gambas, saumon fumé et foie gras)   26.-      
Variation de foies gras au caramel et fruits de saison

 

 

26.-

 

          

                                                                                                                                                                 
Bisque de homard aux croûtons aillés 14.-      
Millefeuilles de légumes du soleil à la mozzarella et au basilic 20.-     
Tomme vaudoise fondante sur croustillant de pommes de terre et rions de lard grillés 24.-     
Foie gras de canard poêlé à la marmelade de fruits rouges 29.-     
Gourmandise de homard, Saint Jacques et écrevisses à la nage de Jurançon 32.-